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Temas de salud y bienestar

EL ABC de las vitaminas — May 13, 2024

EL ABC de las vitaminas

Foto de Lily Banse en Unsplash
  • Enfermedades cardiovasculares: Las vitaminas C, E y el beta-caroteno (conocido como vitamina A) son antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño provocado por el envejecimiento de éstas, reduciendo así el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
  • Cáncer: Ciertas vitaminas, como la A, C y E, han demostrado tener propiedades anticancerígenas que pueden ayudar a prevenir el desarrollo de algunos tipos de cáncer.
  • Enfermedades neurodegenerativas: Las vitaminas del complejo B, como la B12 y el ácido fólico, son importantes para el buen funcionamiento del sistema nervioso y pueden ayudar a prevenir enfermedades como Alzheimer y Parkinson.
  • Enfermedad renal: Una dieta rica en vitaminas, especialmente en vitamina D, puede ayudar a proteger los riñones, regulando adecuadamente el metabolismo óseo-mineral, reduciendo así el riesgo de desarrollar enfermedad renal crónica.

La mejor manera de obtener las vitaminas que el cuerpo necesita es a través de una dieta variada y equilibrada que incluya frutas, verduras, legumbres y cereales integrales. Sin embargo, en algunos casos, puede ser necesario complementar la dieta con suplementos vitamínicos, especialmente si existe alguna deficiencia o si se sigue alguna dieta restrictiva.


Fuente: Nipro Guatemala: Diagonal 6, 10-50 zona 10 Edif. Interamericas Torre Sur 2o. Nivel Of. 219, Teléfono; (502) 2244-2800 (Oficinas).

La detección temprana de la hipertensión pulmonar es clave para salvar vidas — May 4, 2024

La detección temprana de la hipertensión pulmonar es clave para salvar vidas

“Empecé a sentir que algo no andaba bien, me faltaba el aire, tenía palpitaciones en reposo, y un día, subiendo las gradas me desmayé”, compartió Laura Mora, una joven de 26 años, vecina de Zarcero, Alajuela, que fue diagnosticada con Hipertensión Pulmonar (HP) en el 2022.

La educación, el diagnóstico precoz y el acceso a tratamientos adecuados pueden reducir las muertes prematuras relacionadas con la hipertensión  pulmonar./Foto de Darius Bashar en Unsplash

Después del desmayo la llevaron al hospital, pero en las placas no se sabía precisar la causa de sus síntomas. La familia de Laura la llevó a un especialista para una segunda opinión y ahí fue diagnosticada con hipertensión pulmonar.

Laura tuvo la suerte de un diagnóstico temprano, tras dos meses de síntomas, pero ella es la excepción a la regla porque para la gran mayoría es muy diferente.

Cuando se celebró en Ginebra la reunión de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre «hipertensión pulmonar primaria» en 1973, esta entidad se consideraba una enfermedad huérfana y, al no haber tratamientos médicos eficaces, su diagnóstico constituía una sentencia de muerte para la mayoría de los pacientes.

Actualmente se reconoce de manera general que la hipertensión pulmonar (HP) es un trastorno frecuente, que afecta a alrededor del 1% de la población mundial y hasta un 10% de los mayores de 65 años.

Los síntomas de la HP son falta de aliento, fatiga y dolor de pecho, a menudo se confunden con signos de otras enfermedades menos graves, lo que puede conducir a tratamientos inapropiados y a un empeoramiento del estado de salud del paciente.

La detección temprana a través de métodos como el ecocardiograma, pruebas de función pulmonar y estudios de imagen pueden significar la diferencia entre la vida y la muerte.

La Hipertensión Pulmonar (HP) es una enfermedad grave que afecta a los vasos sanguíneos de los pulmones y al corazón, sigue siendo una condición mal comprendida y a menudo subdiagnosticada o diagnosticada tardíamente, a pesar de su creciente incidencia a nivel mundial.

La HP es una condición que puede ser devastadora, no solo para quienes la padecen, sino también para sus familias y seres queridos. Cuando se diagnostica tarde, las opciones de tratamiento se limitan y las probabilidades de supervivencia se reducen parcialmente.

Por esta razón, es fundamental que tanto los profesionales de la salud como los pacientes estén alerta ante los síntomas iniciales y actúen rápidamente.

En el marco del Día Mundial de la Hipertensión Pulmonar, la farmacéutica española Ferrer invita a la sensibilización sobre este padecimiento para educar a la población sobre los síntomas y recurrir por ayuda profesional lo más temprano posible. 


Fuente: “Revista Española de Cardiología” , https://www.revespcardiol.org/es-hipertension-pulmonar- regreso-al-futuro-articulo



CUIDAR LA ALIMENTACIÓN Y EL PESO ES CUIDAR TAMBIÉN LA SALUD RENAL — April 22, 2024

CUIDAR LA ALIMENTACIÓN Y EL PESO ES CUIDAR TAMBIÉN LA SALUD RENAL

La Lcda. Adriana Recinos, nutricionista y educadora en Nipro Medical Corporation – Sucursal Guatemala, sostiene que la mejor manera de recuperar un peso saludable después de las festividades no es a través de dietas extremas ni de reducciones drásticas de ingesta. Más bien, recomienda a sus pacientes y al público en general adoptar una combinación de una dieta saludable y balanceada, junto con ejercicios que ayuden a reducir el estrés y a perder peso de manera sostenible.

La Lcda. Andrea Valle, psicóloga de Corporación Integral de Diálisis (CID), comenta que durante el comienzo de año, es común recurrir a prácticas como saltarse comidas, reducir drásticamente el consumo de alimentos, optar por dietas líquidas o evitar los carbohidratos.

Estas prácticas, si se mantienen a largo plazo, pueden tener impactos negativos tanto en la salud física como en la salud mental, desde una pérdida de peso poco sana y con posible efecto de rebote, hasta el desarrollo de una relación poco saludable con la comida y trastornos alimenticios. Por ello, Nipro Guatemala reafirma su compromiso por el cuidado integral de la salud renal de los guatemaltecos y motiva a los guatemaltecos a seguir buenas prácticas de nutrición e hidratación.


Fuentes: Lcda. Adriana Recinos, nutricionista y educadora en Nipro Medical Corporation – Sucursal Guatemala, Lcda. Andrea Valle, psicóloga de Corporación Integral de Diálisis (CID).


MITOS Y REALIDADES DEL GLUTEN — February 7, 2023

MITOS Y REALIDADES DEL GLUTEN

En los últimos años, el gluten ha generado controversia debido a su asociación con enfermedades del sistema digestivo. Sin embargo, solo hay una afección en la que el gluten está involucrado: la enfermedad celiaca, la cual es genética y tiene un componente autoinmune.

Existe un mito en cuanto a la nocividad del gluten y, lo cierto es que es una proteína presente en el trigo, la cebada y el centeno.  El suministro de alimentos en el mundo depende en gran medida de la disponibilidad de alimentos elaborados con este tipo de cereales siendo el trigo el más cultivado en el mundo.  Esto se debe a sus propiedades nutricionales y ventajas de cultivo y almacenamiento. Además, son muy utilizados para la preparación de masas, la repostería, panadería y otros productos esenciales en la alimentación.  

Nestlé es una de las grandes multinacionales líderes en alimentación, comprometida a desarrollar todo el poder de la alimentación a través de la innovación y el desarrollo de nuevos productos, para mejorar la calidad de vida, hoy y para las futuras generaciones. En el 2020, Nestlé Centroamérica incorporó a su portafolio de productos libres de gluten las Sopas de Pollo con Fideos MAGGI, las cuales son fabricadas con fideos de arroz y altos estándares de calidad para que dentro de su proceso de producción se mantenga sin trazas de gluten.

Otro producto sin gluten de Nestlé es la línea de cereales Corn Flakes, el cual tiene un cuidadoso proceso desde el campo hasta la mesa, para asegurar que el maíz no esté en contacto con otros granos que contengan gluten.

¿Qué es la enfermedad celiaca?

•             La enfermedad celiaca es una condición genética y autoinmune crónica provocada por la reacción del sistema inmune al gluten. 

•             Afecta a 1 de cada 100 personas, pero solo un cuarto de ellos ha sido diagnosticado.

•             El diagnóstico de la enfermedad celiaca se realiza a través de análisis sanguíneos e histológicos donde la biopsia del intestino delgado supone su confirmación final.

•             Cuando un individuo con enfermedad celiaca consume gluten, su sistema inmune reacciona dañando el interior del intestino delgado y desencadenando un proceso inflamatorio crónico.

•             Los síntomas de la enfermedad celiaca van desde moderados a severos e incluyen dolor abdominal con distensión, diarrea, náuseas, constipación, fatiga, flatulencia, pérdida de peso súbita y anemia.

•             La prevalencia de la enfermedad celiaca es mayor en mujeres y la edad media de los pacientes es de 30 años.

También existe una condición llamada sensibilidad al gluten no celiaca. Las personas que la padecen muestran síntomas parecidos a la enfermedad celiaca después de ingerir alimentos con gluten; sin embargo, estos desaparecen al suspender su consumo. La diferencia radica en que estas personas no presentan la respuesta inmune característica de la enfermedad celiaca ni las lesiones intestinales.


“Una dieta estricta, libre de gluten para toda la vida es la única manera de controlar la enfermedad celiaca. Un dietista especializado en enfermedad celiaca puede ayudar a establecer una dieta saludable sin gluten. Eliminar el gluten de la dieta reducirá, gradualmente, la inflamación del intestino delgado trayendo consigo la mejoría de los pacientes”.

Patricia Vial, Gerente de Nutrición, Salud y Bienestar de Nestlé Centroamérica.

Consejos para la alimentación de los celiacos:

•             Eliminar todo alimento con fuentes de gluten como el trigo, centeno y cebada.

•             Complementar sus comidas con vitaminas y minerales, principalmente calcio, vitamina D y ácidos grasos como omega 3.

•             Ingerir alimentos elaborados con maíz, papa, arroz, soya, tapioca, amaranto, quinoa o mijo. Cuando se utilicen harinas a base de estos alimentos, es importante que no se hayan contaminado con harina con gluten durante el proceso de molido.

•             De igual forma, leer cuidadosamente las etiquetas de alimentos para detectar ingredientes con gluten oculto.

Si requiere iniciar una dieta libre de gluten, es importante consultar con profesionales idóneos para que lo asesoren adecuadamente según su condición.


DÍA MUNDIAL DEL RIÑÓN, UN RECORDATORIO, LA ENFERMEDAD RENAL CRÓNICA PUEDE PREVENIRSE — March 10, 2022

DÍA MUNDIAL DEL RIÑÓN, UN RECORDATORIO, LA ENFERMEDAD RENAL CRÓNICA PUEDE PREVENIRSE

El Día Mundial del Riñón se conmemora cada 10 de marzo en todo el mundo, enfocándose principalmente en la prevención, a través de distintas acciones que todas las personas pueden realizar en su día a día para mantener una adecuada salud renal.

Partiendo de la premisa de que a mayor conocimiento que se tenga acerca del cuidado correcto de los riñones, disminuirá en la población la probabilidad de padecer problemas renales, desde infecciones comunes, hasta un daño mayor como puede llegar a ser la enfermedad renal crónica.

Cuide sus riñones


Los riñones mantienen la sangre limpia y químicamente equilibrada al eliminar desechos y agua de la sangre en forma de orina por eso, todas las edades son buenas para cuidar la salud de ellos, desde los niños hasta los adultos y personas de la tercera edad. Las siguientes actividades son algunas recomendaciones básicas que le ayudarán a mantener bien el funcionamiento de estos órganos vitales:

El doctor Carlos Avendaño, director médico de Corporación Integral de Diálisis -CID-, indica que la enfermedad renal no tiene síntomas hasta que los riñones están muy dañados y si el daño es muy severo, estos pueden dejar de trabajar: “Cuando los riñones se ven afectados severamente en su funcionamiento, se corre el riesgo de padecer de enfermedad renal crónica, una patología que consiste en la destrucción progresiva de unidades funcionales del riñón, hasta que éste pierde la capacidad de filtrar las sustancias tóxicas que se producen en el organismo. Ante esto, el tratamiento más común es el de la hemodiálisis, el cual se debe administrar al menos 3 veces a la semana para poder vivir, cambiando por completo la vida de una persona y de su entorno familiar”.

Cuando una persona es diagnosticada con enfermedad renal resulta ser un gran desafío, tanto para el paciente como para las personas que lo rodean. El diagnóstico y manejo durante las etapas avanzadas impacta de manera drástica en sus vidas, ya que reduce su capacidad, la de sus familiares y amigos para participar en actividades cotidianas como el trabajo, viajar y socializar.


Factores de riesgo

Además del debido cuidado que requieren los riñones, existen ciertas condiciones que afectan la salud renal y a las que se les debe prestar especial atención:

• Antecedentes familiares de hipertensión
• Antecedentes de enfermedad renal
• Consumo de tabaco
• Obesidad
• Diabetes
• Colesterol y triglicéridos altos
• Sedentarismo / falta de ejercicio
• Edad: mayores de 50 años

En Guatemala y el mundo

• Más de 2 millones de personas en todo el mundo reciben tratamiento con diálisis o trasplante de riñón.
• El 10% de la población mundial sufre de alguna enfermedad renal crónica.
• Guatemala es uno de los países con mayor incidencia y prevalencia de Enfermedad Renal Crónica de América Latina. En 2019: 9,245 pacientes prevalentes a nivel nacional.
• Departamentos con mayor incidencia: Santa Rosa, Guatemala, Escuintla, Jutiapa, Sacatepéquez, Suchitepéquez, Retalhuleu, El Progreso, Jalapa y Quetzaltenango.
• A través de las unidades de Corporación Integral de Diálisis –CID–, Nipro atiende a más de 4,000 pacientes con enfermedad renal crónica -lo que implica unos 624 mil procedimientos de hemodiálisis al año-, cuidando también de su bienestar integral.
Nipro, expertos en hemodiálisis, trabaja por la salud renal de los guatemaltecos y se une a los esfuerzos alrededor del mundo para hacer conciencia de su cuidado, en el Día Mundial del Riñón.


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Consejos para un 2022 con mejores hábitos y un estilo de vida más saludable — January 10, 2022

Consejos para un 2022 con mejores hábitos y un estilo de vida más saludable

Generalmente diciembre es el mes en el que cerramos ciclos, y con la llegada de un nuevo año nos trazamos nuevas metas y propósitos.

Si una de tus metas es lograr un estilo de vida más saludable, Patricia Vial, gerente de Nutrición, Salud y Bienestar de Nestlé Centroamérica.  Por más de 25 años Vial ha formado parte del equipo de Nestlé Centroamérica y hoy la experta nos brinda estas seis recomendaciones importantes para hacerlas realidad este 2022:

1. Alimentación balanceada

los alimentos aportan nutrientes en diferentes cantidades; por ello, nuestra alimentación debe ser variada y balanceada, según nuestro género, edad y nivel de actividad física. Siguiendo este punto, las frutas y verduras deben ser parte importante de la alimentación diaria. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la ingesta insuficiente de frutas y verduras es, a nivel mundial, un factor que está impactando nuestra salud.

“Una alimentación saludable y balanceada en proteínas, carbohidratos, grasas y otros nutrientes, ayuda a evitar enfermedades crónicas no transmisibles, como la diabetes, hipertensión, obesidad, etc.  En muchos casos, estas enfermedades se manifiestan en edades avanzadas, pero pueden ser consecuencia de malos hábitos alimentarios adquiridos desde edades tempranas. Por esa razón, prestemos atención a qué, cuándo y cuánto comemos, para evitar problemas en nuestra salud, sea a mediano o largo plazo”, explicó la experta.

2. Hidratación

la hidratación es parte fundamental de un estilo de vida saludable, pues el agua favorece el transporte de nutrientes a órganos y tejidos y es el medio donde ocurren todas las reacciones químicas vitales. En adultos el agua representa aproximadamente 60% del peso del cuerpo y por ello, debemos beber al menos 2 litros de líquido al día, para mantener una adecuada hidratación.

3. Dormir bien

Existen 3 pilares para una vida saludable -nutrición, ejercicio y un sueño reparador- y no son independientes uno del otro.  El dormir bien ayuda a estabilizar los relojes internos que mantienen el buen funcionamiento del cuerpo. Además, durante la noche el cuerpo y el cerebro se recuperan y se “limpian”, al activarse el sistema de limpieza celular (llamado autofagia). Investigaciones recientes indican que dormir después de la medianoche perjudica la capacidad del cuerpo de regular los niveles de glucosa en sangre, al día siguiente. Además, la falta crónica de sueño predispone a la obesidad, diabetes tipo 2, hipertensión y enfermedad cardiovascular.

La recomendación de Vial es dormir al menos siete horas por lo menos. “Dormir bien, en calidad y cantidad de horas, es crítico para la salud: impacta nuestra memoria, concentración niveles de energía y rendimiento físico. Inclusive, el sistema inmunológico funciona de forma más eficiente cuando dormimos bien”, indicó Vial.

4. Ejercicio físico

Una buena alimentación debe complementarse con actividad física diaria. La experta de Nestlé aconseja iniciar poco a poco -unos 30 minutos al día- y aumentar progresivamente hasta lograr 50 a 60 minutos diarios. Además de los beneficios para disminuir el estrés y ansiedad, mantener el peso corporal y una masa muscular adecuada, cada sesión de ejercicio moviliza millones de células del sistema inmune, impactando de forma positiva nuestra inmunidad. Como beneficio adicional, el ejercicio ayuda a mantener nuestro cerebro joven, protegiéndonos en cierta medida contra el deterioro cognitivo asociado al envejecimiento.

5. Cenar temprano y evitar las meriendas nocturnas

Según nuestro reloj interno debemos cenar al caer el sol, pues esto da tiempo a digerir los alimentos antes que inicien los procesos de autofagia, o limpieza celular. Al cenar tarde en la noche permanecemos en modo de “almacenamiento de grasa” por muchas horas, lo que predispone al sobrepeso y obesidad. Las meriendas nocturnas pueden afectar también el peso corporal y estimulan la producción de hormonas del estrés y otros cambios metabólicos no saludables.

Meditación y mindfulness

La meditación aumenta la actividad -o comunicación- entre las partes del cerebro que procesan las reacciones relacionadas al estrés, y en áreas asociadas con la concentración y la tranquilidad. En este tiempo de pandemia, esta actividad se ha puesto en tendencia por ayudar en los procesos de ansiedad, depresión, estrés y otros. Algunos estudios han demostrado que la meditación ayuda a aumentar la inmunidad, al ayudar a reducir los niveles de estrés.

“Al iniciar el año, tenemos una excelente oportunidad para crear o mejorar hábitos que nos brindarán mayor bienestar, motivación y felicidad. Una alimentación variada y balanceada, el ejercicio físico y el descanso adecuado, son los pilares en los que descansa nuestra salud a corto, mediano y largo plazo”, finalizó la especialista.

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Hábitos saludables y autocontrol para pacientes diabéticos durante el Covid-19 — June 20, 2020

Hábitos saludables y autocontrol para pacientes diabéticos durante el Covid-19

Consumo de alimentos poco saludables y estilos de vida inactivos con comportamiento sedentario son factores que influyen en el desarrollo de la diabetes tipo 2, condición que padecen el 90% de las personas con diabetes en el mundo. Según el Atlas de la Diabetes 2019, publicado por la International Diabetes Federation (IDF), 463 millones de personas tienen la enfermedad.

Prevención y prevalencia estimada

Por su parte, la Organización Mundial de la Salud (OMS) indica que una dieta saludable, la actividad física regular, el mantenimiento de un peso corporal normal, y evitar el consumo de tabaco son hábitos que previenen la diabetes tipo 2 o retrasan su aparición. También es recomendable realizarse exámenes periódicos para detectar y tratar sus complicaciones a tiempo.

Se proyecta que en 2045 la prevalencia de casos aumentará a 700 millones. En la actualidad, 1 de cada 5 personas mayores de 65 años tiene diabetes, más de 1.1 millones de niños y adolescentes viven con diabetes tipo 1 y más de 20 millones de nacimientos vivos se ven afectados por la diabetes durante el embarazo.

Cuidados durante la pandemia del Covid-19

Ante la pandemia del Covid-19 y el confinamiento domiciliario es vital que los pacientes con diabetes practiquen hábitos saludables que les permitan mantener su condición controlada. Deben mantener una alimentación adecuada y evitar posibles complicaciones derivadas de consumir ciertos alimentos o sobre alimentarse.

“El plan de alimentación depende de la edad, género, estado nutricional, actividad física, estados fisiológicos y patológicos del paciente. Los carbohidratos son fundamentales en el control de la glicemia, pues representan hasta un 50% del aporte calórico total recomendado en 24 horas”

Dr. Giancarlo Fornieri, médico educador en diabetes.

La dieta

Fornieri resalta que la nutrición saludable es un componente esencial para prevenir y controlar la diabetes, las personas deben consumir una dieta variada y equilibrada desde temprana edad, cuando se establecen hábitos de alimentación y actividad física, esto permite programar la regulación del equilibrio energético para mantener un peso adecuado a largo plazo.

De acuerdo con la OMS, llevar una dieta saludable a lo largo de la vida, ayuda a prevenir la malnutrición en todas sus formas, así como diferentes enfermedades no transmisibles y trastornos. Este hábito supone lograr un equilibrio calórico y un peso saludable.

A moverse

En respuesta a la pandemia de Covid-19, los gobiernos de muchos países han restringido el movimiento de sus ciudadanos, limitándolos a sus hogares. La actividad física regular es de gran beneficio para la población en general y aún más para las personas que viven con diabetes, entonces es recomendable seguir una rutina de ejercicios que se puedan realizar en casa entre tres y cinco días a la semana, durante un mínimo de 30 a 45 minutos.

Monitoreo autocontrolado

La diabetes es una enfermedad en la cual los niveles de azúcar en la sangre se elevan por encima de lo recomendado, superando incluso los 126 miligramos de decilitro (mg/dl), cuando el promedio habitual debe oscilar entre los 70 y los 100 mg/dl en ayunas. El autocontrol es la única forma de verificar que los niveles sean los adecuados. Es un procedimiento rápido y sencillo, con el cual puede obtenerse el nivel de azúcar en tan solo 4 o 5 segundos.

Para el autocontrol existen aparatos como el glucómetro Accu-Chek que es un dispositivo que mide al instante el nivel de azúcar en la sangre, es de fácil uso y muy cómodo para transportar.


Fuente: Roche Diabetes Care, www.roche.com, Dr. Giancarlo Fornieri, médico educador en diabetes.


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